因为在第16届台湾金曲奖上，周杰伦和南拳妈妈的钢琴联弹，令阿尔法唱片想到了“以钢琴诗人之名”，所以专辑最终取名为《11月的萧邦》 。而萧邦刚好就是周杰伦的偶像，因此他直接就同意了 。该专辑在中国台湾地区制作完成，因此在中国内地发行时，直接沿用了中国台湾地区对于肖邦的翻译方式“萧邦” 。
《夜曲》的歌名源自于肖邦的作品《夜曲》，是专辑中最早完成的作品 。《发如雪》是词作者方文山促成的一首歌。原本周杰伦不打算在专辑里放入含有东方元素的歌曲，但是方文山已经将《发如雪》的歌词写好了。周杰伦转念一想还是希望自己影响别人，而不要被别人所影响。因此只花了两个小时，周杰伦就把这首《发如雪》谱出曲来，而歌曲后段的“啦儿啦”段落，则是周杰伦在录音室里配唱的即兴创作，灵感来自南拳妈妈的歌曲《牡丹江》 。
周杰伦觉得在专辑里收录表达少女情怀的歌曲容易畅销，出于配合市场的考虑，他创作了《珊瑚海》。在录制歌曲前，周杰伦出于提携梁心颐的考虑，加上他觉得梁心颐的声音干净，刚好适合演唱该曲，于是选择了与梁心颐一起合作完成该曲 。
曲序曲目作曲作词编曲1《夜曲》周杰伦方文山林迈可2《蓝色风暴》方文山洪敬尧3《发如雪》方文山林迈可4《黑色毛衣》周杰伦林迈可5《四面楚歌》周杰伦洪敬尧6《枫》宋健彰钟兴民7《浪漫手机》方文山洪敬尧8《逆鳞》黄俊郎钟兴民9《麦芽糖》方文山洪敬尧10《珊瑚海》方文山钟兴民11《飘移》方文山林迈可12《一路向北》方文山蔡科俊
